Alkohol als Zusatzstoff

Alkoholversorgungsstation

Zur Verfeinerung des Aromas können Süßwaren ver-schiedene Alkohole zugesetzt werden. Diese sind in gesonderten Räumen gelagert und werden bei Bedarf über ein Ringleitungsnetz mit ca. +1,4 bar direkt zum ent-sprechenden Rührwerksbehälter gepumpt. Aufgrund des hohen Alkoholgehaltes sowie der Lager- und Verar-beitungstemperatur von +20 °C gilt das Alkohollager als explosionsgefährdeter Bereich (Ex Zone 1).

Füllstandmessung im Alkoholtank

Der Füllstand in den 1,5 m hohen Alkoholtanks wird über einen Druckmessumformer VEGABAR 53 im Boden des Behälters hydrostatisch erfasst. Dank des externen Gehäuses ist das Bedienen des Sensors und das Ablesen der Messwerte auch in explosionsgefährdeten Bereichen möglich.

Schutz vor Überfüllung mit VEGASWING 63

Zur Überwachung des oberen Grenzstandes ist im Deckel des Edelstahltanks ein VEGASWING 63 installiert. Der wartungsfreie Schwinggabelschalter erfasst unabhängig von der Konsistenz der Alkohole sicher den Abschaltpunkt.

Drucküberwachung im Ringleitungsnetz

Zur Überwachung des Förderdruckes in der Rohrleitung kommt ein VEGABAR 54 zum Einsatz. Der Sensor ermöglicht kleine Prozessanschlüsse an der Rohrleitung und ist beständig gegen die dynamischen CIP- und SIP-Reinigungen.

» VEGABAR 53

Messzelle	Piezoresistiv/Dünnfilm-DMS

Messbereich	-1 … +1000 bar (-100 ... +100000 kPa)

Prozessanschluss	Gewinde ab G½, ½ NPT Flansche ab DN 40 Hygieneanschlüsse

Prozesstemperatur	-40 ... +150 °C

Kennlinienabweichung	0,2 %; 0,1 %; 0,075 %

SIL-Qualifikation	bis SIL2

» VEGASWING 63

Ausführung	Rohrverlängerung bis 6 m

Werkstoff	316L, Hastelloy, ECTFE, PFA, Email

Prozessanschluss	Gewinde ab G¾, ¾ NPT Flansche ab DN 25, 1" Hygieneanschlüsse

Prozesstemperatur	-50 … +250 °C

Prozessdruck	-1 … +64 bar (-100 … +6400 kPa)

SIL-Qualifikation	bis SIL2

» VEGABAR 54

Messzelle	MINI-CERTEC®

Messbereich	-1 … +60 bar (-100 ... +6000 kPa)

Prozessanschluss	Gewinde ab G½ Flansche ab DN 25, 1" Hygieneanschlüsse

Prozesstemperatur	-40 ... +120 °C

Kennlinienabweichung	0,2 %; 0,1 %

SIL-Qualifikation	bis SIL2