Rohmilch

Milch – ein hochsensibles Produkt

Die angelieferte Rohmilch wird in der Molkerei umfas-senden Qualitätsuntersuchungen unterzogen, bevor sie weiterverarbeitet wird. Sie bildet das Basisprodukt für die Produktion von Trinkmilch, Joghurt, Käse, Speiseeis und vielen anderen Produkten. Die Milch wird bei einer Temperatur von ca. +4 °C gelagert und leicht gerührt bis sie der Produktion zugeführt wird. Eine Schutzatmosphäre mit ca. +0,5 bis +2 bar Überdruck schützt die Milch vor Verkeimung. Die in der Milchindustrie geltenden Hygiene-ansprüche werden durch gesetzliche Vorschriften überwacht.

Druck- und Füllstandmessung im Rührwerksbehälter mit VEGABAR 53

Während den Reinigungszyklen wird die Messtechnik harten Bedingungen ausgesetzt: Der leere Behälter wird mit zwei- bis fünfprozentiger Säure oder Lauge bei +60 °C gereinigt (CIP) und anschließend bei einer Dampftemperatur von +125 °C sterilisiert (SIP). Zur Füllstandmessung eignet sich der VEGABAR 53 besonders, da seine Membran aus Edelstahl oder Alloy gegen aggressive Reinigungsmittel resistent ist und Reinigungstemperaturen bis +150 °C widersteht.

Grenzstanderfassung mit VEGASWING 61

Zur Überwachung des oberen und unteren Grenzstandes kommt der VEGASWING 61 zum Einsatz. Der nach dem Schwinggabelprinzip arbeitende Sensor erfasst sowohl unter Prozess- als auch unter Reinigungsbedingungen sicher den Grenzstand. Die Schwinggabel aus 316L ist ideal zu reinigen, da mit dem Prozessanschluss spaltfrei verschweißt.

» VEGABAR 53

Messzelle	Piezoresistiv/Dünnfilm-DMS

Messbereich	-1 … +1000 bar (-100 ... +100000 kPa)

Prozessanschluss	Gewinde ab G½, ½ NPT Flansche ab DN 40 Hygieneanschlüsse

Prozesstemperatur	-40 ... +150 °C

Kennlinienabweichung	0,2 %; 0,1 %; 0,075 %

SIL-Qualifikation	bis SIL2

» VEGASWING 61

Werkstoff	316L, Hastelloy, ECTFE, PFA, Email

Prozessanschluss	Gewinde ab G¾, ¾ NPT Flansche ab DN 50, 1" Hygieneanschlüsse

Prozesstemperatur	-50 … +250 °C

Prozessdruck	-1 … +64 bar (-100 … +6400 kPa)

SIL-Qualifikation	bis SIL2