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Konfitüre-Kochkessel

Füllstandmessung im Vakuumkessel

Füllstandmessung im Vakuumkessel

Prozessdaten

Messaufgabe:
Füllstandmessung
Messstelle:
Tank
Messbereich bis:
5 m
Medium:
Früchte/Wasser
Prozesstemperatur:
0 … +135 °C
Prozessdruck:
-1 … +10 bar
Besondere Herausforderungen:
Vakuum und hohe Temperaturen

Anwendungsbereich

Die entkernten Früchte und Zutaten für die Konfitüreherstellung werden abgewogen, in einen Kochkessel gegeben und schonend erhitzt. Um die Produktqualität zu erhalten, findet der Kochprozess in einem geschlossenen Vakuumkessel bei einer Temperatur von 65 °C bis 85 °C statt. Die Früchte behalten so ihre Aromen und Farbe. Die eingesetzten Druckmessumformer überwachen den Kochvorgang der Konfitüre. Einer erfasst den überlagerten Druck, der andere den Gesamtdruck an der Unterseite des Tanks. Aus der Differenz dieser beiden Drücke wird der Füllstand präzise ermittelt.

Ihr Nutzen

Sicher
Zugelassene Werkstoffe gemäß FDA und EG 1935/2004
Wirtschaftlich
plics®-Konzept: kurze Lieferzeit, einheitliche Bedienung
Komfortabel
Eine Messung, drei Messwerte: Füllstand, Überdruck, Temperatur


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Branchenbroschüre

Füllstand- und Druckmesstechnik für die Lebensmittelindustrie

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