Un fabricante británico, líder mundial en bebidas y comida preparada, ha encontrado una nueva e innovadora solución para optimizar una parte esencial de la fabricación de chips de tortilla.
Encontrar nuevos métodos para la mejora de la consistencia y la calidad en la industria alimentaria supone siempre todo un reto. Una de las partes esenciales en la fabricación de chips son las freidoras, donde una compleja interacción entre el control de la temperatura, el tiempo de cocción y el nivel del aceite es esencial para producir y mantener un producto de la más alta calidad. Además, cada una de las pequeñas mejoras supone un gran ahorro energético.
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