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Sensores para la industria alimentaria

En los procesos de la industria alimentaria se imponen unos requisitos muy elevados en cuanto a la higiene.
Los sensores de VEGA son los «ingredientes» necesarios para el procesamiento de materias primas como el azúcar o la fécula y en la producción de bebidas, productos lácteos o de chocolate.

Tecnología de medición de nivel y de presión para todas las tareas de medición

Los sensores de VEGA están equipados para las complejas tareas de medición de la automatización de procesos, desde la medición de masas viscosas hasta polvos finos o sólidos a granel abrasivos en depósitos pequeños, con agitadores o con serpentines. Sus versátiles opciones de conexión facilitan su integración en cualquier aplicación del proceso.

FDA
CE 1935/2004
EHEDG
3-A

Fácil limpieza para unos procesos más seguros

Higiene, velocidad y flexibilidad

Para que los procesos de la industria alimentaria sean higiénicos y estables, VEGA ofrece materiales especialmente diseñados para los elevados requisitos del sector, con todas las homologaciones y propiedades del material necesarias conforme a las normas FDA y CE 1935/2004. Nuestro diseño higiénico cumple con los requisitos de EHEDG y 3-A Sanitary.

Una construcción limpia

A nivel constructivo, los sensores se caracterizan por sus conexiones a proceso rasantes y unas carcasas herméticas y robustas (IP69K). Incluso durante el funcionamiento, se pueden limpiar conforme CIP con casi todos los productos químicos hasta 2 h a 150 °C.

Limpieza perfecta

Con sus juntas protegidas de forma segura, unas carcasas completamente metálicas y unas superficies en contacto con el producto con una reducida rugosidad superficial de hasta 0,3 μm, los sensores de VEGA han sido especialmente desarrollados para las necesidades de la industria alimentaria.

Adaptador higiénico uniforme

Las conexiones estandarizadas de los adaptadores higiénicos se pueden seleccionar libremente para reducir su coste y ofrecer una elevada disponibilidad de la planta. Su concepto universal permite una fácil integración y un mantenimiento rápido, ya que reduce el stock necesario y los períodos de inactividad.

Limpieza CIP eficiente

  • Cleaning in Place (CIP) hace referencia a un proceso para la limpieza de plantas procesadoras como las disponibles en la producción de alimentos.
  • Durante la limpieza CIP, se bombean diferentes líquidos a través de las tuberías del sistema. Los productos de limpieza utilizados están compuestos por álcalis y ácidos, a veces en altas concentraciones y , a menudo, con temperaturas muy elevadas.
  • Los sensores de VEGA garantizan que todos los líquidos necesarios estén disponibles en suficiente cantidad y que resistan los complejos procesos de forma fiable.

    Sensores de nivel para la industria alimentaria

    Sensores de nivel

    Para la medición continua

    Para líquidos

    Para sólidos a granel

    Plataforma de instrumentos plics®
    • Sensores a medida para todo tipo de tareas de medición
    • Varias opciones de conexión

    VEGAPULS 64

    Sensor radar

    › Detalles

    VEGAFLEX 83

    Sensor TDR

    › Detalles

    VEGAPULS 69

    Sensor radar

    › Detalles

    Sensores de presión

    Sensores de presión

    Celda de medición metálica

    para altas presiones

    Celda de medición cerámica

    resistente a choques térmicos y a la abrasión

    • 4 … 20 mA
    • Rosca desde ½"
    • M12x1

    VEGABAR 19

    Sensor de presión

    ¥ 1,719.86
    › Detalles

    VEGABAR 18

    Sensor de presión

    ¥ 1,740.20
    › Detalles
    • 4 … 20 mA, salida de 3 hilos, IO-Link
    • Rosca desde ½", conexión universal para adaptador higiénico, conexiones higiénicas
    • M12x1, ISO 4400, salida de cable
    • Homologación para higiénica, zonas Ex y naval
    • Indicador del estado de conmutación en 360°
       

    VEGABAR 29

    Sensor de presión con función de conmutación

    ¥ 2,227.23
    › Detalles

    VEGABAR 28

    Sensor de presión con función de conmutación

    ¥ 2,316.50
    › Detalles
    • 4 … 20 mA, salida de 3 hilos, IO-Link
    • Rosca desde ½", conexión universal para adaptador higiénico, conexiones higiénicas
    • M12x1, ISO 4400
    • Homologación para higiénica, zonas Ex y naval
    • Indicador del estado de conmutación en 360º
    • Visualización in situ y configuración mediante tres teclas
       

    VEGABAR 39

    Sensor de presión con función de conmutación

    ¥ 2,804.66
    › Detalles

    VEGABAR 38

    Sensor de presión con función de conmutación

    ¥ 3,062.30
    › Detalles
    Plataforma de instrumentos plics®
    • Sensores a medida para todo tipo de tareas de medición
    • Varias opciones de conexión

    VEGABAR 81

    Transmisor de presión con sistema de aislamiento

    › Detalles

    VEGABAR 83

    Transmisor de presión

    › Detalles

    VEGABAR 82

    Transmisor de presión

    › Detalles

    Interruptor de nivel

    Interruptor de nivel

    Versión compacta

    con tubo de prolongación

    • Para líquidos acuosos
    • Transistor de tres hilos
    • Rosca desde ½", conexión universal para adaptador higiénico
    • M12x1
    • Homologación higiénica
    • Indicador del estado de conmutación en 360º

    VEGAPOINT 11

    Interruptor de nivel capacitivo

    ¥ 1,143.56
    › Detalles
    • Para líquidos acuosos
    • Transistor de tres hilos, IO-Link
    • Rosca desde ½", conexión universal para adaptador higiénico
    • M12x1, ISO 4400
    • Homologación higiénica, para zonas Ex, naval y según la norma alemana WHG
    • Indicador del estado de conmutación en 360º

    VEGAPOINT 21

    Interruptor de nivel capacitivo

    ¥ 1,421.54
    › Detalles

    VEGAPOINT 23

    Interruptor de nivel capacitivo

    ¥ 2,336.84
    › Detalles
    • Para sólidos a granel ligeros
    • Transistor de tres hilos, IO-Link
    • Rosca desde ½", conexión universal para adaptador higiénico
    • M12x1, ISO 4400
    • Homologación higiénica, para zonas Ex, naval y según la norma alemana WHG
    • Indicador del estado de conmutación en 360°
       

    VEGAPOINT 31

    Interruptor de nivel capacitivo

    ¥ 1,421.54
    › Detalles
    • Para líquidos
    • Salida de transistor, interruptor sin contacto
    • Rosca desde ½", conexión universal para adaptador higiénico
    • M12x1, ISO 4400
    • Homologación higiénica, naval y según la norma alemana WHG

    VEGASWING 51

    Interruptor de nivel vibratorio

    ¥ 1,580.87
    › Detalles

    VEGASWING 53

    Interruptor de nivel vibratorio

    ¥ 2,137.96
    › Detalles
    Plataforma de instrumentos plics®
    • Para líquidos
    • Sensores a medida para todo tipo de tareas de medición
    • Varias opciones de conexión

    VEGASWING 61

    Interruptor de nivel vibratorio

    › Detalles

    VEGASWING 63

    Interruptor de nivel vibratorio

    › Detalles
    Plataforma de instrumentos plics®
    • Para sólidos a granel
    • Sensores a medida para todo tipo de tareas de medición
    • Varias opciones de conexión

    VEGAWAVE 61

    Interruptor de nivel vibratorio

    › Detalles

    VEGAWAVE 63

    Interruptor de nivel vibratorio

    › Detalles

    Adaptador higiénico universal para sensores de nivel y de presión e interruptores de nivel

    Se puede usar un sistema adaptador común, que cumple con las normas CE 1935/2004, FDA, EHEDG y 3-A para sensores de nivel, así como para sensores de presión e interruptores de nivel. Ya sea con junta metálica o tórica: los sensores se adaptan a todas las conexiones higiénicas estándar.

    • Integración flexible y sencilla
    • Cambio rápido
    • Períodos de inactividad mínimos
    • Menos versiones en el almacén

    Procesos fiables: calidad constante del producto

    Los sensores de VEGA convencen en aplicaciones que exigen un entorno impecable a nivel higiénico: minimizan el mantenimiento y los períodos de inactividad, al mismo tiempo que aumentan significativamente la seguridad y la eficiencia. Sus materiales de alta calidad resisten los productos de limpieza agresivos: gracias al diseño higiénico sin ranuras ni espacios muertos, permanecen herméticos incluso en la limpieza con chorro de vapor.

    Agitador y bola de pulverización

    • Sensor radar VEGAPULS 64 para la medición continua de nivel
    • Medición fiable a pesar de los elementos del depósito y los agitadores gracias a la elevada focalización del haz del radar

    Serpentines de calefacción

    • Medición de presión diferencial electrónica con VEGABAR 83 para la medición de nivel
    • Medición fiable del nivel y la presión, independientemente de los serpentines
    • Interruptor de nivel vibratorio VEGASWING 61 para la detección de nivel
    • Protección contra sobrellenado fiable gracias al punto de conmutación independiente del producto 
     

    Bomba de protección contra marcha en seco

    • Interruptor de nivel vibratorio VEGASWING 61 para la detección de nivel
    • Funcionamiento seguro gracias al punto de conmutación independiente del producto
     

    Depósitos de relleno

    • Sensor radar VEGAPULS 64 para la medición continua de nivel
    • Rápido tiempo de reacción en cambios de nivel rápidos, incluso en depósitos pequeños 

    Silo de sólidos a granel

    • Sensor radar VEGAPULS 69 para la medición continua de nivel
    • Valor de medición fiable, sin verse afectado por el polvo ni las adherencias
    • Interruptor de nivel vibratorio VEGAWAVE 61 para la detección de nivel
    • Detección fiable incluso en sólidos a granel de poco peso
     

    Máxima disponibilidad del sistema

    VEGA permite unos procesos eficientes con los componentes adecuados: con sensores que detectan incluso los cambios más pequeños de nivel o de presión, y que se integran muy rápidamente con conexiones estandarizadas. Las conexiones enchufables de válvula y M12 contribuyen enormemente a reducir los costes a un nivel razonable en los procesos de automatización.

    Sistema de enfriamiento y de calentamiento

    • Sensor de presión VEGABAR 29 con celda de medición metálica y conexión IO-Link
    • Medición precisa de la presión para un proceso óptimo de calentamiento o enfriamiento 

    Lavado de botellas

    • Interruptor de nivel capacitivo VEGAPOINT 21 para la detección de nivel
    • Interruptor de presión VEGABAR 28 con celda de medición cerámica y conexión IO-Link
    • Indicación del estado de conmutación en 360° a color para ver fácilmente el estado en que se encuentra

    Protección contra marcha en seco

    • Interruptor de nivel capacitivo VEGAPOINT 31 para la detección de nivel
    • Detección de nivel segura incluso con generación de polvo 
     

    Separador

    • Sensores de presión VEGABAR 29 y 39 con conexión IO-Link
    • Medición fiable gracias a su rápido tiempo de reacción
    • Interruptor de nivel capacitivo VEGAPOINT 21 para una detección de nivel fiable
    • Punto de conmutación fiable incluso con adherencias 
     

    Aceite hidráulico

    • Sensor de presión VEGABAR 29 con conexión IO-Link
    • Interruptor de presión para un control óptimo de los pistones
     

    Soluciones en red

    Herramientas en línea

    Para garantizar que las plantas sean competitivas hoy y en el futuro, deben optimizarse los ciclos de proceso y reducirse los costes, sin comprometer la calidad. Con una red inteligente y un servicio único, VEGA consigue una mayor eficiencia y seguridad a lo largo de toda la cadena de valor.

    Ajuste inalámbrico

    VEGA avanza directo al futuro con el Bluetooth. Hoy en día, la tecnología inalámbrica ya brinda a los procesos una mayor flexibilidad. La comunicación inalámbrica proporciona una mejor accesibilidad: en salas blancas, entornos industriales adversos o zonas con riesgo de explosión. Permite la parametrización, la visualización y el diagnóstico desde una distancia de hasta 25 metros, por lo que ahorra tiempo y evita riesgos. Simplemente a través de la aplicación VEGA Tools, con cualquier smartphone o tableta existente.

      
     

    myVEGA

    Con myVEGA como plataforma de información personal tiene a su disposición numerosas funciones en línea en torno a los productos de VEGA.

    • Dibujos en 2D/3D para los instrumentos configurados
    • Acceso a la documentación del producto y los datos del pedido
    • Códigos de acceso para los sensores VEGA
     

    VEGA Inventory System

    Unos niveles de stocks más bajos significan unos costes más bajos. VEGA Inventory System visualiza de manera fiable toda la información importante de los procesos y de previsión. Los instrumentos de medición instalados en depósitos, contenedores o silos informan automáticamente sobre la necesidad de suministro. En su sistema, este práctico software de servicio no solo utiliza los datos de medición actuales, sino también los datos de consumo del pasado.
     

    IO-Link

    Para aprovechar al máximo el potencial, VEGA utiliza IO-Link. Con esta comunicación estándar, de uso común por parte de todos los fabricantes, los sensores se pueden instalar y parametrizar de forma económica y, si es necesario, volver a ponerse en marcha con mayor rapidez. IO-Link es una interfaz digital y transmite los parámetros automáticamente si se cambia un instrumento.

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    Cada aplicación es distinta y tiene sus propios requisitos especiales. ¿Le gustaría conversar personalmente con un experto para aclarar cuál es el sensor idóneo para sus requisitos? ¡Llámenos! Estaremos encantados de asesorarle para elegir su instrumento.