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Échangeur de chaleur pour jus de tomate

Mesure de pression dans un échangeur de chaleur pendant la stérilisation thermique

Données process

Tâche de mesure:
Mesure de pression
Point de mesure:
Conduite
Plage de mesure jusqu'à:
+3 bar
Produit:
Liquide réfrigérant, eau chaude, jus de tomate
Température process:
+62 … +85 °C
Pression process:
0 … +2,5 bar
Défis spécifiques:
Nettoyage aseptique des conduites, condensation

Domaine d'application

Selon le produit, on chauffe les tomates jusqu'à +85 °C, dans un échangeur de chaleur à plaques, pour tuer les germes. Les tomates sont chauffées en plusieurs fois, maintenues chaudes et refroidies à nouveau. Ce procédé convient au traitement thermique du concentré de tomate, de la pulpe de fruit et du jus. Pour un fonctionnement optimal du process dans l'échangeur de chaleur, il faut mesurer la pression avec fiabilité.

Vos avantages

Sûr
Séparation sûre des flux de produits
Économique
Économies d'énergie grâce à la récupération de chaleur garantie par une mesure fiable
Pratique
Raccordement simple grâce à la norme IO-Link

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