Mélangeur de glaces et sorbets « Premix »
Mesure de niveau et de pression lors du mélange des ingrédients de glaces ou sorbets
Mesure de niveau et de pression lors du mélange des ingrédients de glaces ou sorbets
Données process
Tâche de mesure:
Mesure de niveau et de pression
Point de mesure:
Cuve / conduites
Plage de mesure jusqu'à:
1,5 m
Produit:
Glaces et sorbets
Température process:
0 … +125 °C
Pression process:
-1 … +5 bar
Défis spécifiques:
Fortes variations de température, condensation
Domaine d'application
Les ingrédients nécessaires à la fabrication de glace ou de sorbet sont mélangés dans une cuve à agitateur appelée « Premix ». La masse est ensuite homogénéisée sous une pression de 140 bar avant d'être pasteurisée à 80 °C. Pour une production continue de glace et de sorbet, on mesure le niveau dans la cuve « Premix » et la pression dans la conduite allant vers l'homogénéiseur.
Vos avantages
Sûr
Matériaux homologués FDA et CE 1935/2004
Économique
Livraison rapide et utilisation uniforme grâce au concept plics®
Confortable
Installation simple grâce aux dimensions compactes
Produits recommandés
VEGAPULS 42
Mesure de niveau continue par radar dans une cuve « Premix »
- Mesure sans contact, insensible à la présence des agitateurs grâce à l'excellente focalisation du faisceau même dans les très petites cuves
- Forme compacte permettant le montage sur les petits réservoirs
- Mesure fiable indépendamment de la condensation
Plage de mesure - Distance
15 m
Température process
-40 ... 130 °C
Pression process
-1 ... 16 bar
VEGABAR 83
Transmetteur de pression pour le contrôle de la pression vers l'homogénéiseur
- Membrane robuste supportant les hautes pressions
- Résistant aux pics de vide pendant le cycle de nettoyage
- Argument commercial
Plage de mesure - Distance
-
Plage de mesure - Pression
-1 ... 1000 bar
Température process
-40 ... 200 °C
