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Miscelatore di gelato «Premix»

Misura di livello e pressione nella miscelazione degli ingredienti per la produzione di gelato

Misura di livello e pressione nella miscelazione degli ingredienti per la produzione di gelato

Dati di processo

Compito di misura:
Misura di livello e di pressione
Punto di misura:
Serbatoio/tubo
Campo di misura fino a :
1,5 m
Prodotto:
Gelato
Temperatura di processo:
0 … +125 °C
Pressione di processo:
-1 … +5 bar
Sfide particolari:
Forti oscillazioni della temperatura, condensa

Campo d'impiego

Le quantità esatte degli ingredienti utilizzati per la produzione del gelato vengono versate in un serbatoio con miscelatore, il «Premix», nel quale vengono miscelate. Dopodiché la massa viene omogeneizzata a una pressione di ca. 140 bar prima di essere pastorizzata a 80 °C. Per garantire una produzione ininterrotta di gelato, si effettua la misura del livello nel «Premix» e della pressione nella tubazione che conduce all'omogeneizzatore.

I vostri benefici

Sicuro
Materiali omologati secondo FDA e CE 1935/2004
Economico
Tempi di consegna brevi e calibrazione standardizzata grazie al sistema plics®
Pratico
Semplicità di installazione grazie alle ridotte dimensioni di ingombro


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Brochure di settore

Tecnica di misura di livello e pressione per l’industria alimentare

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