Sluiten

Langjarige samenwerking dankzij betrouwbare niveau- en drukmeting

Sensoren in productie- en opslagtanks meten niveau en druk

Sensoren in productie- en opslagtanks meten niveau en druk.

Appels uit Zuid-Tirol hebben inmiddels over de hele wereld hun naam gevestigd. Ze worden door fruitcoöperaties in Zuid-Tirol en in Trentino verkocht. Maar het fruit wordt niet alleen zo gegeten, maar ook verder verwerkt tot sappen en concentraten, purees en aroma's. Dat daarbij een hoge kwaliteit wordt aangehouden, daarvoor zorgt de fruitverwerkende onderneming VOG PRODUCTS in Laives, een bedrijf dat hygiëne, discipline en engagement hoog in het vaandel heeft en daarnaast nieuwe normen stelt op het gebied van kwaliteit, service en knowhow. Zo telen de fruitboeren hun fruit op een nuttig landbouwoppervlak van ca. 28.000 ha volgens de nieuwste technologieën en productiemethoden, om te kunnen voldoen aan de hoogste eisen van de klant. Na de oogst wordt het fruit gewassen, gesorteerd en geperst. Het verkregen sap wordt met behulp van speciale verdampingssystemen verwerkt tot concentraat. Na het persen wordt het sap gepasteuriseerd en vervolgens onder gecontroleerde omstandigheden in koelhuizen opgeslagen.

 

250 VEGA-sensoren meten niveau en druk in productie- en opslagtanks

Met de toenemende automatisering en bewaking nam het aantal VEGA-sensoren van jaar tot jaar toe.

VEGA en VOG PRODUCTS zijn door jarenlange samenwerking met elkaar verbonden. Momenteel zijn in de onderneming meer dan 250 VEGA-sensoren geïnstalleerd. Ze houden de controle over het niveau en de druk in de productie- en opslagtanks. Of het nu om sap of concentraat gaat – beide producten worden gepasteuriseerd en later steriel opgeslagen in de kelders. VEGA-sensoren worden daarbij gebruikt tijdens de productie- en pasteurisatiefase, maar bewaken ook in de opslagfase het niveau in de steriele vaten. Het meest voorkomende sensortype is de VEGABAR 83 met een Profibus-systeem. De procesdruksensor is bij uitstek geschikt voor niveau- en drukmetingen van vloeistoffen en viskeuze producten met hoge procesdruk. Dankzij de metallische meetcel METEC® biedt het drukmeetinstrument een uitmuntende meetnauwkeurigheid, zelfs onder vacuüm. De sensoren controleren de druk in het pasteurisatieproces en de mogelijke overdruk tijdens het productieproces. De temperatuur ligt tussen 0 en 110 °C. Bij de meting van het niveau is er max. 3 bar overdruk boven het product. Deze randvoorwaarden kan de VEGABAR met speels gemak de baas.
Alle sensoren moeten chemisch bijzonder resistent zijn, omdat de tanks regelmatig met natronloog en peroxide worden gereinigd. Tegelijkertijd moeten de sensoren een levensmiddelclassificatie hebben.

Contactloze radarniveaumeting voor hoge hygiëne-eisen

Tegenwoordig waken meer dan 250 VEGA-sensoren over de productie bij VOG.

Ook zijn sensoren van het type VEGAPULS 63 geïnstalleerd. Deze radarniveausensor is geschikt voor de continue niveaumeting van vloeistoffen, met name voor hygiënische applicaties in opslagtanks en procesvaten. Het afgesloten antennesysteem van de VEGAPULS 63 beschermt tegen verontreiniging en waarborgt een onderhoudsvrij continubedrijf. Maar de frontbondige montage staat ook garant voor een optimale reiniging bij hoge eisen aan de hygiëne. In mindere mate worden bovendien de in 2016 geïntroduceerde VEGAPULS 64 en de VEGABAR 82 ingezet. Bij de VEGAPULS 64 hebben we te maken met een radarniveausensor, die dankzij de contactloze meetmethode bij uitstek geschikt is voor de levensmiddelenindustrie. 

In deze branche wordt vaak gebruik gemaakt van procesdruksensoren met metallische meetcel. Deze hebben weliswaar een door de FDA goedgekeurde olievulling, maar een dun procesmembraan en slechts een geringe bestendigheid tegen overbelasting. Er kan daarom relatief gemakkelijk membraanschade ontstaan die bovendien niet wordt ontdekt. Het product treedt naar buiten en in het beschadigde sensorelement kunnen zich bacteriën nestelen. De keramische CERTEC®-meetcel van de VEGABAR 82 daarentegen is droog, heeft een robuust procesmembraan en is in zeer hoge mate bestand tegen overbelasting. Dat betekent maximale bescherming tegen membraanschade vanuit het proces en dus maximale hygiënische veiligheid.

Keramische meetcellen compenseren temperatuursprongen voor een betrouwbare meting

VOG PRODUCTS in Laives in Zuid-Tirol zorgt voor hoge kwaliteit bij de verwerking van fruit tot concentraat, puree of aroma.

De procestemperatuur wordt bij de procesdruksensor VEGABAR 82 in de keramische meetcel direct achter het membraan gemeten. Zelfs zeer snelle temperatuursprongen door wisselend medium en CIP-reiniging worden zo zonder vertraging geregistreerd en elektronisch gecompenseerd. Zo kan de gebruiker er zeker van zijn dat de sensor altijd de juiste meetwaarde levert. Al in de standaarduitvoering kan deze sensor met een permanente temperatuur tot 130 °C twee uur lang worden ingezet in SIP-reinigingsprocessen tot 150 °C.

De gebruikers stellen naast de hoge betrouwbaarheid en nauwkeurigheid vooral de intuïtieve instelling van de meetinstrumenten op prijs. Onafhankelijk van het type meetpunt heeft VOG PRODUCTS bij de keuze van de meetmethode altijd vertrouwd op de expertise van VEGA en uit het succes blijkt hun gelijk.

Reacties ({{comments.length}})

Dit artikel heft nog geen reacties. Schrijf de eerste nu!

{{getCommentAuthor(comment, "Anoniem")}} ({{comment.timestamp | date : "dd.MM.yyyy HH:mm" }})

{{comment.comment}}


Schrijf een reactie

Dit veld is verplicht
Dit veld is verplicht
Dit veld is verplicht Ongeldig e-mailadres
Dit veld is verplicht
captcha
Dit veld is verplicht
Onjuiste captcha untranslated: 'Blog_SendComment_Error'