Waar traditie en moderne productiemethoden elkaar ontmoeten | Betrouwbare niveaumeting dankzij nauwkeurige focussering

Toegegeven, de focus van wijnmakers ligt vooral op hun wijnstokken en hun wijn. Maar tegelijkertijd moeten ze ook open blijven staan voor nieuwe technologieën. Beide aspecten ontmoeten elkaar in de ruimte waar de wijntanks staan. Hier is het zaak de speciale smaak van mooie wijnen te behouden en toch te voldoen aan de modernste eisen op het gebied van logistiek. Radarniveausensoren leveren de daartoe benodigde meetwaarden voor een continu en betrouwbaar overzicht over de tanks.

Martino Mischi, één van de service technici binnen VEGA Italië, had hooggespannen verwachtingen van de VEGAPULS 64 , de radarniveausensor die destijds relatief nieuw was op de markt. 

Zelfs de inbedrijfstelling was eenvoudig, ofschoon de onderneming voor het eerst met VEGA-instrumenten werkt. Zo dient zoals gewoonlijk de display- en bedieningsmodule PLICSCOM voor de inbedrijfstelling en bediening van de sensoren en geeft lokaal de meetwaarden weer. De display- en bedieningsmodule kan te allen tijde op de sensor worden geplaatst en weer worden verwijderd, zonder dat de voedingsspanning wordt onderbroken. In combinatie met Bluetooth kan de gebruiker zijn plics®-sensoren van een veilige afstand met smartphone of tablet, zowel Apple als Android, configureren en parametreren. Er zijn hierbij ook display- en diagnosefuncties beschikbaar. Op die manier kunnen de waarden altijd en overal worden opgevraagd, ongeacht waar de wijnbouwer of het hoofd van de afdeling productie zich op dat moment bevindt. Zo zijn een betrouwbare voorraadbeheersing, snelle reacties en een hoge flexibiliteit als het gaat om de voorraden in de opslagtanks gegarandeerd. Dus blijft er genoeg tijd over om zich op de oorspronkelijke taak te concentreren: het produceren van een goede wijn.

De regio Trentino is een bijzonder gebied in Italië. Er komen hier namelijk zeer verschillende klimaatzones bij elkaar. Aan de ene kant is er het alpiene klimaat, aan de andere kant zijn er de submediterrane invloeden, terwijl daar tussenin een landklimaat heerst. Ook qua landschap heeft de regio zijn charmes: er liggen meer dan 300 meren in dit gebied. Maar het belangrijkste, althans volgens de eigenaren van Mezzacorona, is toch wel de bodem, die net zo divers is als de genoemde klimaatzones. Van dit bijzondere gegeven heeft de onderneming voor haar wijnen optimaal geprofiteerd. Het grote voordeel: voor elke druivensoort is de perfecte plaats te vinden. Mezzacorona zet daarom de verschillende druivensoorten uitsluitend daar neer waar de wijnstokken hun karakter optimaal kunnen ontwikkelen: de Teroldego op de Piana Rotaliana, de Müller Thurgau in het Cembra-dal, de Pinot Grigio en de Chardonnay in het dal van de Adige en de Merlot en de Cabernet in het Valle dei Laghi en langs het Gardameer. In elke wijn komt een stukje Trentino tot uitdrukking.

VEGA is nu al meer dan een jaar met haar sensoren in de productie vertegenwoordigd. De nieuw geïnstalleerde VEGAPULS 64 heeft als belangrijkste taak de aanwezige inhoud in de drie enorme opslagtanks te meten. 

Martino Mischi, één van de service technici binnen VEGA Italië, had hooggespannen verwachtingen van de VEGAPULS 64, de radarniveausensor die destijds relatief nieuw was op de markt. De betere focussering zou bij de speciale meetopstelling van groot voordeel moeten zijn. Want de sensor zelf werd op een nozzle met een hoogte van 50 cm en een diameter van 40 cm op de tank geïnstalleerd. Maar dankzij het smalle radarsignaal weet de sensor zijn metingen binnen deze krappe radius prima te verrichten. Een andere uitdaging was het roerwerk in de tanks, waarmee wordt voorkomen dat er in de tanks lagen van verschillende temperaturen ontstaan. Normaal gesproken leiden dergelijke ingebouwde onderdelen al gauw tot stoorecho's, maar het meetsignaal van de VEGAPULS 64 beweegt zich daar soepeltjes langs.

Ook vanuit het oogpunt van hygiëne is de VEGAPULS 64 ideaal. Enerzijds zijn radarniveausensoren bij uitstek geschikt voor dat soort toepassingen, omdat ze contactloos meten en dus optimale hygiënische eigenschappen bieden. Anderzijds is de frontbondig ingebouwde antenne optimaal te reinigen en zelfs ongevoelig voor de extreme omstandigheden bij SIP- en CIP-processen. Afgezien daarvan behoeft het meetinstrument geen onderhoud.

Zelfs de inbedrijfstelling was eenvoudig, ofschoon de onderneming voor het eerst met VEGA-instrumenten werkt. Zo dient zoals gewoonlijk de display- en bedieningsmodule PLICSCOM voor de inbedrijfstelling en bediening van de sensoren en geeft lokaal de meetwaarden weer. De display- en bedieningsmodule kan te allen tijde op de sensor worden geplaatst en weer worden verwijderd, zonder dat de voedingsspanning wordt onderbroken.