Gelenekle modern üretimin buluşması | Kusursuz odaklanma kabiliyeti sayesinde güvenilir seviye ölçümü

Şarap üreticileri için hayatlarının merkezi, çoğunlukla yetiştirdikleri üzüm ve ürettikleri şaraptır. Öte yandan, yeni teknolojilerin kullanımına da daima açık olmaları gerekir. Gelenekle yeni teknolojilerin buluştuğu en enteresan yerlerden biri, şarap fabrikalarındaki depolama tanklarıdır. Bu tankların içinde, leziz şarapların çok özel tadı korunmalı ve aynı zamanda lojistik alanının en yeni talepleri de yerine getirilmelidir. Bunun için gerekli olan ölçüm sinyalleri, seviye ölçüm radar sensörlerinden gelir ve böylece depolama tanklarındaki miktarlar hakkında sürekli ve güvenilir bir şekilde bilgi sahibi olunur.

VEGA İtalya’da Servis Teknisyeni olan Martino Mischi’nin o tarihte piyasaya yeni çıkmış olan seviye ölçüm radar sensörü VEGAPULS 64’ten beklentileri oldukça büyüktü.  

Şirket VEGA cihazları ile ilk defa çalışıyor olmasına rağmen, cihazın devreye alımı son derece kolaydı. Gösterge ve kumanda modülü PLICSCOM, sensörlerin devreye alımı ve kumandasında kullanılıyor ve ölçüm değerlerini bulunduğu yerde gösteriyor. Bu gösterge ve kumanda modülü istendiği zaman, elektrik beslemesini kesmeye gerek kalmadan sensörün içine yerleştirilebiliyor ve yine istendiği zaman çıkarılabiliyor. Kullanıcılar, Bluetooth ile plics® sensörlerini hem Apple hem de Android sistem akıllı telefon veya tabletlerle konfigüre edebilir veya parametrelendirebilirler. Bunun için ayrıca gösterge ve diyalog fonksiyonları da kullanılabilir. Bu şekilde ölçüm değerlerine, önolog veya üretim müdürünün nerede olduğuna bağlı olmadan her zaman ve her yerden ulaşılması mümkün olur. Bu olanak, depolama tanklarındaki stoklar açısından mevcudiyetin güvenilir bir şekilde denetlenmesini, hızlı reaksiyon ve yüksek esneklik sağlıyor. Böylece, önoloğa asıl görevi olan iyi şarap üretimi için yeterli zaman tanıyor.

Trento, İtalya’nın farklı klimatik bölgelere sahip olan çok özel bir bölgesidir. Bir tarafta Alp iklimi hüküm sürerken, diğer tarafta alt-Akdeniz ikliminin etkileri görülür, bu iki bölge arasında ise kıtasal iklim hüküm sürer. Bölgede bulunan 300’den fazla göl ile, Trento’nun doğası son derece çekicidir. Mezzacorona’nın sahiplerine kalırsa, şarabın kalitesine etki eden faktörlerin en önemlisi, farklı klimatik bölgeler kadar, bölgedeki toprağın da farklılar göstermesi. Şarap üreticileri toprağın bu özelliğinden şaraplarının kalitesi için yararlanmasını tabi ki bilmektedirler. Farklı toprak çeşitleri, farklı üzüm çeşitleri için en mükemmel koşulları yerine getiriyor. Mezzacorona bu nedenle, farklı üzüm çeşitlerini, üzümün kendi karakterini en iyi şekilde ortaya çıkarabileceği toprağın olduğu alana dikiyor: Rotaliana Ovasında Teroldego üzümünü, Cembra Ovasında Müller Thurgau üzümünü, Pinot Grigio ve Chardonnay üzümlerini Valle dell’Adige Ovasında, Merlot ve Cabernet üzüm çeşitlerini ise Valle dei Laghi Ovasında ve Garda Gölü çevresinde yetiştiriyor. Her bir şarap türü, Trento’nun kendine özgü karakterinden bir şeyler taşıyor.

Şarap fabrikasında, üretimde bir yıldan beri VEGA cihazları kullanılmaya başlandı. Kurulumu yapılan  VEGAPULS 64 ’ün en önemli görevi devasa büyüklükteki üç depolama tankının miktarını ölçmek. 

VEGA İtalya’da Servis Teknisyeni olan Martino Mischi’nin o tarihte piyasaya yeni çıkmış olan  seviye ölçüm radar sensörü VEGAPULS 64’ten beklentileri oldukça büyüktü. Cihazın çok iyi olan odaklanma kabiliyeti bu özel ölçüm şartlarında istenen verimi gösterecekti. Sensör, tankın üzerine yerleştirilen 50 cm yüksekliğinde ce 40 cm çapında baca benzeri bir yükseltinin üzerine monte edildi. Sensör ölçümü –dar açılı ölçüm huzmesi sayesinde– ancak bu dar çap dahilinde yapıyor. Üstesinden gelinmesi gereken başka bir zorluk ta, şarapta termal tabakalaşma efektini önlemesi için tankların içine kurulan karıştırma mekanizması oldu. Normal olarak bu tür tank içi donanımlar parazit yankılanmaları yaparlar, ancak VEGAPULS 64’ün ölçüm huzmesi karıştırma mekanizmasına takılmadan ölçüm yapabiliyor.

VEGAPULS 64 hijyenik açıdan bakıldığında da son derece idealdi. Radarlı seviye ölçüm cihazları, ölçümleri malzemeye temassız yapmaları açısından hijyenik koşulları optimum bir şekilde yerine getirerek bu tür uygulamalar için elverişlidirler. Öte yandan, cihazın gömme montajlı anteninin temizliği çok kolaydır ve SIP ve CIP proseslerinin zor koşullarına karşı dahi hassas değildir. Bundan başka, ölçüm cihazının hiçbir bakıma ihtiyacı yoktur.

Şirket, VEGA cihazları ile ilk defa çalışıyor olmasına rağmen, cihazın devreye alımı son derece kolaydı. Gösterge ve kumanda modülü PLICSCOM, sensörlerin devreye alımı ve kumandasında kullanılıyor ve ölçüm değerlerini bulunduğu yerde gösteriyor. Bu gösterge ve kumanda modülü istendiği zaman, elektrik beslemesini kesmeye gerek kalmadan sensörün içine yerleştirilebiliyor ve yine istendiği zaman çıkarılabiliyor.