Kapat

Güvenilir seviye ve basınç ölçümleri uzun bir işbirliğinin temelini oluşturuyor

Sensörler, üretim ve depolama tanklarında seviyeyi ve basıncı ölçüyor

Sensörler, üretim ve depolama tanklarında seviyeyi ve basıncı ölçüyor.

Güney Tirol bölgesinin elmalarının adı artık tüm dünyada duyuldu. Güney Tirol ve Trentino bölgelerinde meyve kooperatifleri tarafından pazarlanan elmalar yalnızca meyve olarak tüketilmiyor, elmalar aynı zamanda meyve suyu ve konsantratı, meyve püresi ve aroması yapımında da kullanılıyor. İtalya’nın Laives şehrinde bulunan VOG PRODUCTS meyve işleme firması için üretim işlemleri sırasında kalitenin yüksek tutulması çok önemli. Hijyen, disiplin ve yapılan işe tamamen odaklanmayı öncelikleri arasında bulunduran şirket, aynı zamanda kalite, servis, bilgi birikimi konularında da yeni standartlar oluşturuyor. 28.000 hektarlık bir tarım arazisinde üretim yapan çiftçiler, faaliyetlerini en yeni teknolojiler ve üretim yöntemleri ile sürdürüyor ve bu şekilde alıcılarının yüksek taleplerine cevap verebiliyor. Toplanan meyveler daha sonra yıkanıp sınıflandırılıyor ediliyor ve arkasından sıkılıyor. Elde edilen meyve suyu özel bir buharlaştırma sistemi ile konsantrat haline getiriliyor. Sıkma işleminden sonra meyve suyu önce pastörize ediliyor, sonra soğuk hava depolarında kontrollü koşullar atında depolanıyor.

 

250 VEGA sensörü, üretim ve depolama tanklarında seviye ve basıncı ölçüyor

Otomasyonun ve gerekli denetimlerin gittikçe artması, VEGA sensörlerinin sayısını her yıl biraz daha yükseltti.

VEGA ve VOG PRODUCTS’ı birleştiren, uzun yıllardan beri sürdürdükleri iş ortaklığı. Bugün, işletmede250’den fazla VEGA sensörü kullanılıyor. Sensörler, üretim ve depolama tanklarındaki seviyeyi ve basıncı kontrol ediyor. Meyve suyu ve meyve konsantratı pastörize edildikten sonra mahzenlerde steril ortamda depolanıyor. VEGA sensörleri üretim ve pastörize edilme aşamalarında çeşitli denetimlerde kullanılıyor, depolama aşamasında steril fıçıların seviyesini ölçüyor. İşletmede en çok bulunan sensör tipi, profi bus sistemi ile kullanılan VEGABAR 83. Proses basıncı ölçüm konvertörü, sıvıların ve yüksek proses basınçlı viskoz malzemelerin seviye ve basınç ölçümü için son derece elverişlidir. Basınç ölçüm cihazının metal ölçüm hücresi METEC®, vakum altında yapılan ölçümlerde dahi mükemmel bir ölçüm doğruluğu sunar. Sensörler, pastörize prosesinde basıncı ve üretim sürecinde de olası bir aşırı basıncı kontrol eder. Sıcaklık 0 ila 110 °C arasındadır; seviye ölçümünde maks. 3 bar basınç farkı vardır. VEGABAR, bu sınır koşullarla kolayca başa çıkar.
Tanklar düzenli olarak sodyum hidroksit ve oksijenli su ile temizlendiğinden sensörlerden yüksek kimyasal dayanıklılık beklenir. Aynı zamanda sensörlerin mutlaka gıda maddelerinde kullanma onayı olması da gerekmektedir.

Yüksek hijyen gerekliliklerini yerine getiren radarla temassız yapılan seviye ölçümü

VOG’da bugün üretimde 250’den fazla VEGA sensörü kullanılıyor.

Tesiste, VEGAPULS 63 sensörleri de görev yapıyor. Bu seviye ölçüm radar sensörü, sıvılarda yapılan ölçümlerde ve hijyen gerekliliklerinin yerine getirildiği uygulamalarda, özellikle depolama tankları ve proses haznelerindeki uygulamalarda kullanılmaya elverişlidir. VEGAPULS 63’ün kapsüllenmiş anteni malzemeyi kirden korur ve bakım gerektirmeyen kesintisiz bir işletim garantiler. Cihazın gömme montajı, en yüksek hijyen taleplerini yerine getiren optimum bir temizlik sunar. İşletmede daha az miktarda da olsa 2016’dan beri VEGAPULS 64 ve VEGABAR 82 de kullanılmakta. Bir seviye ölçüm radar sensörü olan VEGAPULS 64, temassız ölçüm yöntemi ile çalıştığından gıda sanayinde kullanılmaya mükemmel bir elverişlilik gösterir. 

Bu sektörde, genellikle metal ölçüm hücreli proses basıncı ölçüm konvertörü kullanılmaktadır. Konvertörlerin yağ dolumu FDA’ya uygundur, ama proses membranı çok ince, aşırı yük direnci oldukça düşüktür. Bu nedenlerle, membran hasarları görece sık oluşur ve hasarın fark edilmesi pek kolay değildir. Sızan dolum malzemesi hasar gören sensör elemanında bakteri oluşumuna neden olur. Buna karşın VEGABAR 82’nin CERTEC® ölçüm hücresi, dayanıklı bir proses membranına ve çok yüksek aşırı yük direncine sahiptir. Bu özellikleri, prosese bağlı membran hasarlarından maksimum bir koruma ve buna bağlı olarak en yüksek hijyen güvenliği sunar.

Seramik ölçüm hücreleri, sıcaklık dalgalanmalarını dengeleyerek ölçümlerin güvenilir olmasını sağlar.

İtalya’nın Laives şehrinde yer alan VOG PRODUCTS; meyve konsantratı, meyve püresi ve aroması üretiminde yüksek kaliteye önem veriyor.

Proses ısısı, proses basıncı ölçüm konvertörü VEGABAR 82’nin seramik ölçüm hücresinde hemen membranın arkasında ölçülür. Değişen malzemeler ve CIP temizleme sisteminin neden olduğu ani sıcaklık dalgalanmaları gecikmesiz olarak ve elektronik yolla dengelenir. Uygulamanın işletmecisi böylece sensörün daima doğru değeri gösterdiğinden emin olabilir. 130 °C derece sürekli sıcaklığa dayanıklı olan sensörün standart modelleri bile SIP temizlik sürelerinde 150 °C dereceye kadar çıkabilen sıcaklıklara iki saat boyunca dayanabilir.

İşletmeciler, ölçüm cihazlarının yüksek güvenilirliği ve doğruluğunun yanı sıra cihazların sezgisel kullanımından da çok memnun. VOG PRODUCTS, ölçüm noktalarının tümünde hangi ölçüm yönteminin nerede kullanılacağına dair verilecek kararda şimdiye dek daima VEGA’nın uzmanlığına güvenmiştir. Verilen kararların gösterdiği başarı bu güveni her zaman haklı çıkarmıştır.

Yorumlar ({{comments.length}})

Bu gönderiye henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan siz olun.

{{getCommentAuthor(comment, "Anonim")}} ({{comment.timestamp | date : "dd.MM.yyyy HH:mm" }})

{{comment.comment}}


Yorum yaz

Zorunlu alan
Zorunlu alan
Zorunlu alan Geçersiz mail adresi
Zorunlu alan
captcha
Zorunlu alan
yanlış kodlama untranslated: 'Blog_SendComment_Error'