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在制糖过程中,VEGAPULS 64 给结晶过程带来了安全性

RCL Foods 公司的两个结晶器之一,其上安装有 VEGA 测量仪表。

根据美国农业部的统计,每年生产的糖重达1亿7千5 百万顿,而年平均消费量的三分之二被工业化加工,用于饮料、焙烤食品、面包酱料和乳制品中。南美的RCL FOODS SUGAR AND MILLING (PTY) LTD 公司是各种糖制品的专家。她也生产红糖和精炼的砂糖。生产不同种类的糖时,首先需要把握精准的定时,但也需要坚固耐用的元器件。首先要将甘蔗磨碎,接下来通过各种工艺提取糖浆和晶体。在接下来的蒸发工艺中,会不断从果汁中连续除去水,直至达到精确定义的糖浓度。在结晶器中加入非常精细的糖晶体,并利用它们来引发结晶过程。继续脱水至晶体的颗粒大小符合精确的定义值。接着在一台离心机中将糖汁和晶体分离。然后将不同品种的糖存放、包装并准备出售。
结晶的过程温度相对很高。过程和产品温度高达100 °C,通常总是存在蒸汽和冷凝。在安装有VEGA测量仪表的设备中,糖汁在真空下64 °C被煮熟。负压使得水早在65和80 °C之间时就可以沸腾,而糖在这一温度范围之内不会焦化和变黑。这些物料随后被导入结晶过程。在 RCL FOODS公司的设备中,有两台结晶器可用。而我们面临的挑战是,要将全部介质从烹煮过程转移到两个结晶器之一中。为此,在相应的结晶器中的物位要低于15%,才能保证不发生溢流。如果发生溢流,流出的滚烫的液体会造成人员受伤。
如果相反显示的物位过高,会触发控制器的锁定功能,由此便不会启动充填过程。而这又可能导致必须丢弃整批料。糖具有很高的敏感性:如果不能严格遵守工艺条件 (即停留时间和温度),则会对产品性能造成影响。这两种情况都会导致停机时间长且生产损失大。也即,测量仪表必须特别坚固,其运行必须绝对可靠。

VEGAPULS 64 型雷达物位测量仪表的试运行非常顺畅,因为可以很方便地将它安装在现有的测量接头上。

至今,在糖结晶器中使用了雷达物位测量仪表,它一再要面对过程特有的挑战是结晶器带有搅拌器,它应能防止在容器的底部产生结晶,也就是它会引发干扰信号。容器定期用蒸汽清洗,否则糖晶体不仅会在容器壁上,也会在搅拌器上发生沉淀。这些沉淀物会变得像水泥那样硬。为此,底部有可以打开的阀门,让热蒸汽涌入。对于测量仪表,这是对其稳定性的首次考验,因为它们直接与热蒸汽接触。VEGA 建议试验性地将一台过程连接40 mm的 VEGAPULS 64 安装到其中一个结晶器上。在不同的测试场景中看到了新仪表发出的清晰的回波曲线后,RCL FOODS公司立即做出了使用VEGAPULS 64的决定,自此,它一直在不断提供物位测量值。

在RCL Foods 公司恶劣的生产环境下,VEGAPULS 64 法兰型测量仪表也能提供可靠和精确的物位测量值。

使用雷达传感器可以一次性解决许多问题。它的Kalrez密封件能防止湿气进入过程连接。此外VEGAPULS 64那窄小的发射角能够使雷达射束很方便地绕过糖附着物。之所以能达到这一目的是因为该传感器的测量频率高达 80 GHz (至今的只有 26 GHz)。由此可以大大缩小发射角。从而使具有侵蚀性的过程条件也不能进一步干扰测量仪表。干扰信号几乎遭到灭绝。

RCL FOODS 公司已经与VEGA合作了十多年了,该公司尤其赞赏VEGA南非子公司提供的卓越的服务。该公司还认为,VEGA 仪表的高度可靠性和高品质也是无与伦比的。对于这家南非公司的技术员和结晶器的过程操作员而言,通过测量物位大大提高了设备这一部分的安全性。从一开始,物位测量就在免维护的情况下进行。
VEGAPULS 64

VEGAPULS 64 Focusing


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