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精确的测量结果对实现敏感的平衡很重要

Bonollo 对采用 plics® 方案的测量仪表深信不疑,因此,安装和调试非常顺畅。

如果要让 Grappa 烈酒保持较好的口感数十年,则其酿造过程需要高度的敏感性,尤其是丰富的经验。 不过,酿造过程还需要非常扎实的技术,例如在加工酒石酸时。 在此,必须严格遵守过程条件 – VEGA 传感器为此做出了重要的贡献。

凡是喜欢 Grappa 的人,都绕不开 Bonollo 酒厂。 Bonollo SpA 酒厂位于意大利的 Formigine (MO),而生产基地则位于意大利的 Anagni (Fr) 和 Torrita di Siena,它是欧洲葡萄酒蒸馏领域的最重要的公司之一。 该公司创办于 1908 年,酿制 Grappa、白兰地、酒精饮料、葡萄烧酒和利口酒。 Bonollo 属于意大利独家烈酒品牌 Grappa 的第一批制造商。 Grappa 是通过用连续式或间断式蒸馏机蒸馏葡萄皮而提炼的。

VEGABAR 82 型传感器检测酒石酸的浓缩度,酒石酸是 Grappa 的一个重要的组成成分。

Bonollo 也生产天然酒石酸,之所以被称为天然,是因为这种酸自然存在于葡萄的皮中。 从甜品到烘焙食品,从酿酒到药物,甚至再到建筑行业,它的用途很广泛。 在此,Bonollo 使用完全整合且可持续的加工周期。 原则上,酒石酸的制作需要水、硫酸和酒石酸钙。 该过程本身包括几个阶段,例如分离、浓缩、结晶、离心、干燥和筛分。

VEGA 传感器在浓缩阶段得到使用。 在这一阶段,溶液在真空系统中得到浓缩,以获得约 70% 的酒石酸浓度。 然后将溶液重新注入容器中进行第二次分离。 反过来,将倾析出的溶液导入一个连续的浓缩过程中,直到形成一种酒石酸含量高达 90% 的晶体悬浮液或母液。 在此过程中,准确的液位测量对于控制连续的浓缩阶段至关重要。 只有这样才能获得所要的浓度。

使用常规压差计测得的液位读数不准确

到目前为止一直是使用常规压差计来测量液位的,但是结果不理想。 提醒注意: 压差测量原本是一种久经考验的方法。 在容器的上下方各安装一个压力变送器,它们通过一根毛细油管相连。
这种测量原理的问题在于,它会受到环境条件的影响。 温差,比如阳光的照射或霜冻对含油系统有影响,因此必须得到补偿。
另一方面,其中装有毛细管的外部导管的安装非常麻烦,而且还会受到机械威胁 – 比如在振动时或当叉车司机不小心碰到的话。 再者,调试有时也不那么方便。

而采用电子压差测量法时,既不需要繁琐地铺设脉冲线路,也不需要花钱安装否则必要的配套加热装置。

此外,在应用中还存在一个会导致出现测量不确定性的问题, 那就是,会在毛细管的管接头上出现细小的结晶体。 简言之,液位测量结果不稳定,且经常不准确。

还在近几年来可以使用 电子压差计。 说穿了,就是用电缆来代替管道。 这里指一对(主/从)传感器, 它们之间有电气连接,且被直接安装在测量点上。 无需繁琐地铺设脉冲线路,也无需花钱安装否则必要的配套加热装置。 环境温度或振动带来的影响不重要,且安装十分简单。

用 VEGABAR 传感器来进行电子压差测量

现在使用的是两个带有陶瓷测量元件的 VEGABAR 82  型传感器。 这些仪表上都配有一个不含油的陶瓷测量元件。 它工作可靠,不受环境温度的影响,能长期确保无任何漂移。 尤其是在真空条件下,传统的测量元件可能会在测量期间引起漂移。 由于采用陶瓷测量元件,故在传感器上无需进行清洁或维护工作。

环境温度或振动不会影响电子压差测量结果。

安装和调试非常顺利–Bonollo 立即自行完成了设置工作。 此类传感器的设置十分简单,深受用户的青睐。 毕竟该酒厂对 plics® 方案非常熟悉,因为采用此方案的各种仪表都有统一的操作界面,并且已在该厂久经实际应用的检验, 因为 Bonollo 使用 VEGA 雷达测量仪表的历史已长达 15 年之久,它们被用于各种不同的应用领域。 属于该厂的测量仪表组合的有雷达测量仪表 VEGAPULS 61 和 64 ,还有四年前安装的 VEGAPULS 69。 后者用于测量果渣和碳酸钙的物位。

如今,在 Bonollo 厂,VEGABAR 82 一直在稳定和可靠地测量液位。 在酒石酸的制造工艺中,电子压差计一经安装即可开始正常工作,而无需进行额外的设置。 很快就能看出,在此应用场合使用 VEGABAR 82 进行电子压差测量极为理想。 无论是否有蒸汽或是在真空下,始终能安全地检测液位并可靠地检测酒石酸的浓度。

CERTEC®

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