Appareil à cuire sous vide (sucrerie)
Mesure de niveau dans un appareil à cuire sous vide
Mesure de niveau dans un appareil à cuire sous vide
Données process
Tâche de mesure:
Mesure de niveau
Point de mesure:
Cuve
Plage de mesure jusqu'à:
1 m
Produit:
Sirop de sucre
Température process:
+40 … +50 °C
Pression process:
-1 … +3 bar
Défis spécifiques:
Variations de viscosité et de densité, vapeur, condensation
Domaine d'application
La cuite sous vide assure la croissance des cristaux de sucre. Le sirop est cuit dans une chaudière hermétique par des tubes chauffés à la vapeur, et le liquide est extrait. On obtient le magma, mélange de sucre et de jus concentré. Ce magma est envoyé dans un cristalliseur, où il refroidit et sèche pour donner la massecuite, qui contient les cristaux de sucre. Comme le niveau doit rester constant, une mesure fiable est indispensable.
Vos avantages
Sûr
Matériaux homologués CE 1935/2004 et FDA
Économique
Excellente stabilité à long terme des capteurs
Confortable
Installation et mise en service aisées
Produits recommandés
VEGABAR 82
Mesure de pression différentielle électronique pour la mesure de niveau
- Grande résistance aux cristaux de sucre abrasifs grâce à la cellule de mesure céramique CERTEC®
- Cellule de mesure sèche résistante au vide et stable à long terme
- Mesure fiable indépendamment de la viscosité, de la vapeur et de la condensation
Plage de mesure - Distance
-
Plage de mesure - Pression
-1 ... 100 bar
Température process
-40 ... 150 °C
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