电子差压计在啤酒的发酵罐中探测密度变化

在啤酒生产过程即将结束时，所谓的麦汁(尚未发酵的啤酒)被送入发酵罐中。 慢慢地输入酵母。 在发酵过程中，酵母将麦汁中的麦芽糖转化为酒精、芳香和二氧化碳。 最终产生大量泡沫： 随后，麦汁成为新啤酒。

发酵罐上的 VEGA 差压变送器确保酿造过程达到最高的精度。 这不仅决定了该批次的质量和特性，而且还确保了可重复性。 在得到良好控制的压力下，最受青睐的啤酒品种得以可靠地保留其典型的口感。

发酵罐中的精确测量结果基于麦汁被输入到发酵罐中时已知的密度值。 在与添加的酵母的反应过程中，该密度值逐步降低。 使用一个电子差压系统可以精确地检测密度的变化情况。 为此在发酵罐上安装了两个通过电缆相连的 VEGABAR  型压力变送器 – 一个安装在底部附近，另一个在罐盖之下。 该测量系统实时计算出两个测量点的结果并输出差压测量值。 酿酒厂由此始终能掌握酿造过程的进行情况。 由此得以保持啤酒的高品质，这是要保证客户获得所要的口感所必须的。