Gärtank
Füllstand-, Druck- und Grenzstandmessung im Gärtank
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Prozessdaten
Messaufgabe:
Füllstand-, Druck- und Grenzstandmessung
Messstelle:
Tank
Messbereich bis:
5 m
Medium:
Würze
Prozesstemperatur:
+3 … +120 °C
Prozessdruck:
0 … +5 bar
Besondere Herausforderungen:
Schaumbildung, Kondensat durch feuchtkalte Umgebung
Anwendungsbereich
Nachdem die Würze im Würzekühler auf die entsprechende Temperatur heruntergekühlt wurde, wird sie weiter in die Gärtanks gepumpt. Dort wird unter Zugabe der Hefe der Gärprozess gestartet. Hier wandelt die Hefe den in der Würze gelösten Malzzucker in Kohlensäure und Alkohol um. Um eine optimale Gärung sicherzustellen, werden der hydrostatische Druck zur Füllstandmessung, der Überdruck zur Überwachung des entstehenden CO2-Gehaltes und der Grenzstand im Gärtank gemessen.
Ihr Nutzen
Sicher
Zugelassene Werkstoffe gemäß FDA und EG 1935/2004
Wirtschaftlich
Genaue Überwachung optimiert den Brauprozess
Komfortabel
Ein Messgerät, drei Messwerte: Füllstand, Überdruck, Temperatur
Empfohlene Produkte
VEGABAR 82
Füllstandmessung durch elektronische Differenzdruckmessung im Gärtank
- Zuverlässige Messung unabhängig von Kondensat dank gekapselter Messzelle
- Gute Reinigbarkeit dank hygienegerechtem Design und frontbündigem Einbau
- Zusätzliche Temperaturmessung dank prozessnahem Temperatursensor
Messbereich - Distanz
-
Messbereich - Druck
-1 ... 100 bar
Prozesstemperatur
-40 ... 150 °C
VEGABAR 38
Drucksensor zur Drucküberwachung in der Zufuhrleitung der Hefe und in der CO2-Abfuhrleitung
- Keramische CERTEC®-Messzelle ist beständig gegen CIP-Reinigungen
- Gute Reinigbarkeit dank hygienegerechtem Design
- Bluetooth-Kommunikation zur einfachen Diagnose
Messbereich - Druck
-1 ... 60 bar
Prozesstemperatur
-40 ... 130 °C
Messgenauigkeit
0,3 %
VEGAPOINT 21
Kapazitiver Grenzschalter als Überlauf- und Trockenlaufschutz im Gärtank
- 360°-Statusanzeige zur leichten Erkennung des Schaltzustandes
- Kompakte Bauform erleichtert die Reinigung
- Zuverlässige Messung, unabhängig von Kondensat- und Schaumbildung
Messbereich - Distanz
-
Prozesstemperatur
-40 ... 115 °C
Prozessdruck
-1 ... 64 bar
