Hygiene unter Hochdruck: VEGA Druck- und Füllstandsensoren für Molkereibetriebe |
Wertvoll und gesund ist Milch nicht nur dank ihrer Proteine, Mineralien und Vitamine. Auch ihre hygienische Weiterverarbeitung trägt wesentlich dazu bei. Neue kompakte Messgeräte von VEGA beweisen, dass Automatisierung in der Milchproduktion beides gleichzeitig sein kann: Einfach und wirtschaftlich, dabei kompromisslos hygienisch und sicher.
Bis Milch in das gewünschte Endprodukt veredelt ist, wird sie in zahlreichen Prozessschritten aufbereitet. Überwacht von Sensoren, die dabei an allen Ecken und Enden ganz unterschiedliche Anforderungen meistern müssen. Vom Differenzdruck an den Wärmetauschern bis hin zur CIP-Reinigung, bei der Chemikalien die Geräte belasten.
IO-Link für mehr Effizienz
Zeit sparen beim CIP
Hygienic Design bis ins Detail
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Anwendungen
Rohmilchtank
Füllstand-, Druckmessung und Grenzstanderfassung im Rohmilchtank
Die angelieferte Rohmilch wird bei einer Temperatur von ca. 4 °C gelagert und ständig leicht gerührt, bis sie der weiteren Produktion zugeführt wird. Ein Druckmessumformer schützt die Milch bei ca. 2 bar Überdruck vor Verkeimung. Die Grenzstanderfassung verhindert ein Überfüllen des Rohmilchtanks.
Sicher
Zugelassene Werkstoffe gemäß FDA und EG 1935/2004
Wirtschaftlich
Kurze Lieferzeit und einheitliche Bedienung durch plics®-Konzept
Komfortabel
Einfache Installation, Wirkdruckleitungen entfallen bei elektrischem Differenzdruck
Lagertank für Milch und Milcherzeugnisse
Füllstand- und Grenzstandmessung im Lagertank für Milch und Milcherzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse wie Sahne, Standard-Milch und pasteurisierte Milch müssen abhängig von der Produktion gelagert werden. Da Milch auch bei niedrigen Temperaturen zum Aufrahmen neigt, muss sie beim Lagern umgewälzt werden. Beim Rührvorgang darf die Milchqualität nicht beeinflusst werden. Damit die Umwälzung erst beginnt, wenn das Rührwerk komplett mit dem Medium bedeckt ist, ist eine zuverlässige Messung erforderlich.
Sicher
Zugelassene Werkstoffe gemäß FDA und EG 1935/2004
Wirtschaftlich
Zertifiziertes Hygienedesign der Sensoren reduziert die Reinigungszeiten
Komfortabel
Einfache Installation der Sensoren
Ansatzbehälter von Milchkulturen
Füllstand- und Grenzstandmessung im Ansatzbehälter
Die Herstellung von Milchkulturen ist ein Prozess, der durch Wärmebehandlung, kühlen, beimpfen, bebrüten und lagern gekennzeichnet ist. Während der Erzeugung müssen exakte Zeit- und Temperaturgegebenheiten eingehalten werden. Zusätzlich ist die Verunreinigung von außen zwingend zu vermeiden. Für einen optimalen Prozess sind eine sichere Füllstand- und Grenzstandmessung wichtig.
Sicher
Zertifiziertes Hygienedesign (3A/EHEDG) sowie zugelassene Materialien gemäß EG 1935/2004 und FDA
Wirtschaftlich
Zertifiziertes Hygienedesign der Sensoren reduziert die Reinigungszeiten
Komfortabel
Einfache Installation der Sensoren
Lagerbehälter für Lab
Füllstand- und Grenzstandmessung im Lagerbehälter
Das Lab wir beim Herstellen von Käse benötigt, um die Milch dickzulegen. Es wird in einem Lagerbehälter bevorratet und bei Bedarf in den Käsebottich dosiert. Damit genügend Lab für eine kontinuierliche Käseproduktion vorhanden ist, ist eine zuverlässige Füllstand- und Grenzstandmessung unerlässlich.
Sicher
Zertifiziertes Hygienedesign (3A/EHEDG) sowie zugelassene Materialien gemäß EG 1935/2004 und FDA
Wirtschaftlich
Zertifiziertes Hygienedesign der Sensoren reduziert die Reinigungszeiten
Komfortabel
Einfache Installation und Inbetriebnahme
Produkte
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