Caldeira de cozimento de compotas
Medição do nível no reservatório de vácuo
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Dados do processo
Tarefa de medição:
Medição de nível
Ponto de medição:
Tanque
Faixa de medição até:
5 m
Produto:
Frutas/água
Temperatura do processo:
0 … +135 °C
Pressão do processo:
-1 … +10 bar
Desafios especiais:
Vácuo e altas temperaturas
Área de utilização
As frutas sem caroço e os ingredientes para compota são pesados, colocados em uma caldeira e aquecidos com cuidado. Para manter a qualidade do produto, o cozimento ocorre em uma caldeira a vácuo fechada a uma temperatura de 65 °C a 85 °C. Dessa maneira, as frutas mantêm seu aroma e sua cor. O transmissor de pressão utilizado monitora o cozimento da compota. Um detecta a pressão sobreposta e o outro a pressão total no lado inferior do tanque. O nível de enchimento exato é determinado a partir da diferença entre essas duas pressões.
Sua vantagem
Seguro
Materiais homologados conforme FDA e CE 1935/2004
Econômico
Conceito plics®: curto prazo de entrega, configuração uniforme
Uso fácil
Uma medição, três valores: nível de enchimento, sobrepressão, temperatura
Produtos recomendados
VEGABAR 83
Medição eletrônica de pressão diferencial para a determinação do nível de enchimento no reservatório de vácuo
- Totalmente à prova de vácuo, comportamento térmico estável
- Célula de medição METEC® com comportamento patenteado de autocompensação
- Valores de medição precisos, mesmo durante a fase de aquecimento
Faixa de medição - Distância
-
Faixa de medição - Pressão
-1 ... 1000 bar
Temperatura do processo
-40 ... 200 °C
