Meyve ve sebze işleme sektöründe seviyeyi güvenilir bir şekilde ölçen VEGAPULS 64

Bernd Thielmann, müşterilerinin yüksek kalite beklentilerine cevap verebilmek için kullandığı hammaddenin kalitesini ve işleme süreçlerini en sıkı koşullarda takip ediyor. Şirket, meyve ve sebzesini bölgede sözleşme altına aldığı çiftçilerden sağlıyor. Tedarik zinciri hazır edilen tohumlarla başlıyor. Teslim alınan meyve ve sebzeler büyük bir titizlikle kontrol ediliyor, analizlere tabi tutuluyor. Çünkü yalnızca temiz olan hammadde, en yüksek kaliteyi tutturan bir bitmiş ürün haline getirilebiliyor. Şirketin 12.000 palet kapasitesindeki soğuk hava deposu, üretim tesisinin hasatın verimli olmadığı aylarda da ful çalışmasını garantiliyor.

 

Üretim süreçlerinin sürekli farklı meyve ve sebzelere uyarlanması, mütemadiyen güncellenen düzeye ayarlanmasını gerektiriyor. Örneğin, havucun işlenmesi yaban mersinlerinin işlenmesinden tamamen farklı süreçler gerektiriyor. En yeni teknolojiler ve üretim proseslerinin bilgisayarlarla yapılan kumandaları, değerli meyve ve sebze ürünleri elde etmek için gerekli olan özenli süreçleri mümkün kılıyor.

Şimdi de VEGA’nın en yeni radar sensörü VEGAPULS 64, havuç ürünlerinin işlenmesinde görev üstlenecek. Bu besin maddesinin işleme süreci, havuçların soyulmalarını kolaylaştırmak için buhar verilerek başlatılıyor. Sütun basıncı regülasyonu bir basınç ölçüm konventörü olan VEGABAR ile yapılıyor. Havuçlar bundan sonra bir salyangoz taşıyıcı konveyör üzerinden değirmene gönderilerek öğütülüp mayşelendikten sonra bir tankın içinde pişiriliyor. Bu birimin sonuna bir VEGAPULS 64 enstrümanı kuruldu. Sensör, hem taşmaya karşı hem de boşaltma sırasında denetim sunuyor. Bernd Thielmann bu konuda şunları söylüyor: “Şimdiye dek basınç ölçüm konventörü ile yapılan ölçüm, birçok memnun etmeyen durumlara yol açıyordu. Ama bunun nedeni kullandığımız ölçüm cihazı değil, montaj konumunun elverişsizliği idi.”

Aynı radar sensör hacmi 500.000 litre olan dört farklı siloda daha kullanılmaya başlandı. Bu siloların içinde havuç ve elma konsantreleri depolanıyor. Bu silolarda daha önce kullanılan VEGA sensörleri 15 yıldan beri görev yapmaktaydı ve artık bunların değiştirilme vakti gelmişti. Sensörlerin görevi hem seviyeyi ölçmek hem de taşma veya boşalmayı denetlemek. Tankların devasa boyutları nedeniyle seviye ölçümünde, elde edilen değerlerin bir milimetresi bile son derece önemli olabiliyor. Yeni ölçüm teknolojileri bu bağlamda büyük avantaj sunuyor. Yeni takılan sensörlerin kurulumunda mevcut proses bağlantılarının kullanılabilmesi sayesinde sensörler kolayca bağlandı. Devreye alım her yerde olduğu gibi burada da hiçbir sorun çıkarmadan gerçekleşti. VEGAPULS 64 sensörlerinin dördü de artık seviyeyi güvenilir ve kesin bir şekilde ölçüyorlar.

Burada tanıttığımız her iki uygulama da tamamen farklı uygulamalar olmasına rağmen, VEGAPULS 64’ün çok yönlü kullanımını gözler önüne seriyor. İster küçük ( tank ) ister büyük haznelerde (depolama silolarında), ister aşırı sıcak ortamlarda ister içinde çeşitli donanımları olan tanklarda kullanılsın – VEGAPULS 64 her türlü uygulamaya açık.